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單項(xiàng)選擇題
香蕉的貯藏適溫是≥13℃,否則會出現(xiàn)冷害,冷害癥狀為果皮:()
A、綠色
B、灰色
C、褐色斑點(diǎn)
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單項(xiàng)選擇題
黃香蕉蘋果貯藏過程中往往會萎蔫皺皮,主要原因是:()
A、采收過早和果皮蠟質(zhì)少
B、微生物浸染
C、A和B
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單項(xiàng)選擇題
果蔬采收后要進(jìn)行防腐、包裝、大蠟處理,目的是:()
A、抑制微生物活動
B、保鮮
C、A和B
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