在古羅馬時(shí)代,人們經(jīng)常會(huì)在葡萄酒中加入以下哪一元素:
木屑
大理石粉末
金槍魚(yú)的魚(yú)鱗
大理石粉末。在古羅馬人的常識(shí)中,大理石粉末是可以改變葡萄酒的酸度的。
除了桃紅香檳這個(gè)特例是由紅葡萄酒和白香檳勾兌而成的以外,其他的桃紅葡萄酒都是由短時(shí)間皮汁浸泡法得到的。
以下幾個(gè)”Saint”為名字的葡萄酒產(chǎn)區(qū)中,不屬于波爾多地區(qū)的是:
圣艾斯戴夫(SaintEstephe)
圣約瑟夫(SaintJoseph)
圣埃米利永(SaintEmilion)
圣朱利安(SaintJulien)
除了圣約瑟夫(SaintJoseph)位于羅納河谷,其余產(chǎn)區(qū)都是波爾多的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。