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幫助脂肪氧化節(jié)省蛋白質(zhì)的消耗是碳水化合物的主要功能。
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脂肪所供給的熱量應(yīng)占一日總供給量的12%~15%。
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嬰幼兒肌肉中含水分少,蛋白質(zhì)及儲(chǔ)存的糖原多,因此肌肉柔嫩,收縮力差,易疲勞。
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