首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
加工鱖魚魚柳時,應(yīng)將魚頭()放平,用刀順魚鰭兩側(cè)將魚脊背劃開。
A.朝里
B.朝外
C.朝上
D.朝下
點擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
()生長在溫、熱帶海洋中,是體形最大的蝦類。
A.龍蝦
B.明蝦
C.深海明蝦
D.美洲白蝦
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
制作膠凍類菜肴是利用了()
A.蛋白質(zhì)的凝膠作用
B.淀粉的糊化作用
C.果膠的凝結(jié)作用
D.蛋白質(zhì)的水化作用
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題