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單項(xiàng)選擇題
下列()不屬于大米浸出物含量(ASBC法)的測(cè)定操作。
A、1%淀粉溶液的配制
B、麥芽及試驗(yàn)樣品粉碎
C、糖化
D、測(cè)相對(duì)密度
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單項(xiàng)選擇題
食品中微量砷(As)的測(cè)定,應(yīng)采用()分析法。
A、化學(xué)
B、滴定
C、色譜
D、光度
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單項(xiàng)選擇題
測(cè)定飲料中茶多酚時(shí),高錳酸鉀氧化法比沒食子酸乙酯比色法的測(cè)定結(jié)果()。
A、偏高
B、相同
C、偏低
D、無法比較
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