單項選擇題

制作鐵扒鱈魚的少司在加入干紅葡萄酒后要在火上把干紅葡萄酒（）。

A.煮上色
B.攪勻
C.煮濃
D.開一開

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單項選擇題

制作蝸牛黃油最后再放入（）。

A.芥末醬
B.番茄醬
C.雞蛋黃
D.檸檬汁

單項選擇題

“snailbutter”的中文意思是（）。

A.黃油少司
B.蝸牛黃油
C.黃油塊
D.海蟹湯

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