單項(xiàng)選擇題

制作牛清湯要把攪拌好的牛肉末放入?；A(chǔ)湯內(nèi)，上火加熱，并用木鏟輕輕攪動(dòng)，當(dāng)牛肉聯(lián)成一塊時(shí)（）。

A.加大火力
B.用籮過濾
C.輕輕撈出
D.停止攪動(dòng)

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