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“terrine of seafood”的中文菜肴名稱為()。
A.海鮮批
B.雞肉批
C.海鮮湯
D.牛外脊扒
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單項(xiàng)選擇題
制作烤魚青蛤汁的少司,要加入(),再放入魚基礎(chǔ)湯。
A.番芫荽
B.干白葡萄酒
C.番紅花
D.奶油
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單項(xiàng)選擇題
加工蝸牛時(shí)要去除蝸牛肉上的()。
A.黏膜
B.涎質(zhì)
C.膽囊
D.沙包
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