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【簡答題】簡述pH對發(fā)酵液過濾特性的影響,并舉例說明。
答案:
(1)pH直接影響發(fā)酵液中某些物質(zhì)的電離程度和電荷性質(zhì),因此適當(dāng)調(diào)節(jié)pH值可以改善發(fā)酵液的過濾特性。
(2)氨...
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