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單項選擇題

采用蒸汽法消毒餐具，消毒溫度不低于90℃，時間不少于（）分鐘。

A.30
B.15
C.10
D.5

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單項選擇題

麥角固醇不能被人體吸收，但在日光照射后，可轉(zhuǎn)變?yōu)槟鼙蝗梭w吸收的（）。

A.維生素A
B.維生素D2
C.維生素E
D.維生素K

單項選擇題

水產(chǎn)品的蛋白質(zhì)平均含量為（）。

A.12%
B.25%
C.16%
D.20%

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