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蒸的烹調方法對原料的破壞較大,原料營養(yǎng)成分損失較多。
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單項選擇題
西餐中一般不使用()作為配菜。
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B.蔬菜制品
C.谷物制品
D.肉制品
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單項選擇題
西餐中的配菜大多會以()、谷物等作為配菜。
A.乳制品
B.肉制品
C.蔬菜
D.海產品
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