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關(guān)于動物油營養(yǎng)價值比植物油營養(yǎng)價值低的原因之一是()
A.飽和脂肪酸含量高
B.飽和脂肪酸含量低
C.熔點低
D.維生素含量多
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單項選擇題
()不是出材率的同類名稱。
A.損耗率
B.漲發(fā)率
C.熟品率
D.拆卸率
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單項選擇題
脂肪是機體的重要組成成分,是由()元素組成。
A.氫、氧、氮
B.氫、碳、氮
C.碳、氫、氧、氮
D.碳、氫、氧
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