判斷題

層酥面坯分為：水油皮類層酥、擘酥、酵面類層酥三類。

答案： 正確
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

制作帶餡蕎麥面蒸制品應(yīng)使用溫水面坯。
答案： 正確
判斷題

米粉的加工方法有干磨、濕磨和水磨三種。
答案： 正確
微信掃碼免費搜題