首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
米粉類面坯的特征是:有一定的韌性和可塑性,可包多鹵的餡心,吃口潤滑、黏糯。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
判斷題
捏的方法一般是用拇指和食指操作,方法靈活多變,品種多種多樣。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
判斷題
制作1000g糯米粉的元宵,餡心需用熟面粉300g為宜。
答案:
錯(cuò)誤
點(diǎn)擊查看答案解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題