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雞蛋可提高面點制品的營養(yǎng)價值,增加成品的()。
A.售價
B.甜味
C.酥脆度
D.天然風味
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面點師安全用電常規(guī)要求之一是熟記電氣設備的開關位置,以便安全使用。
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煮生菜肉餡餃子時,應用手勺輕輕推動水面,以免餃子生坯粘鍋底。
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