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下列用于制餡的優(yōu)質(zhì)羊肉是()。
A.山羊肉
B.黃羊肉
C.巖羊肉
D.綿羊肉
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碳水化合物按聚合度可分為()。
A.單、雙糖
B.寡糖
C.多糖
D.以上都是
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搟是運用各種面杖工具將面坯坯料制成()的成型工藝過程。
A.不同形態(tài)
B.統(tǒng)一形態(tài)
C.相同風格
D.不同風格
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