單項選擇題

用玉蘭片制餡應(yīng)選用色澤玉白，無霉點黑斑，片小肉厚，質(zhì)地（）者為佳。

A.堅脆、細(xì)嫩
B.質(zhì)粗、較嫩
C.質(zhì)細(xì)、色淡
D.質(zhì)細(xì)、色白

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