單項(xiàng)選擇題

炸是將成型的面點(diǎn)生坯,放入一定溫度()的油鍋中,利用油脂的熱對(duì)流作用,使生坯成熟的方法。

A.小油量
B.熱油量
C.多油量
D.溫油中

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