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細菌性食物中毒在哪個季節(jié)高發(fā)？（）
A.冬季
B.春季
C.夏秋季
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單項選擇題
下列哪種食物一定要燒熟煮透，一般烹調(diào)時先將該食物放入開水中燙煮十分鐘再炒為妥，否則極易引起食物中毒。（）
A.四季豆
B.蘑菇
C.山藥
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單項選擇題
患下列哪種疾病時必須調(diào)離直接接觸食品的工作崗位（）
A.病毒性肝炎
B.痢疾
C.活動性肺炎
D.化膿性或滲出性皮膚病
E.以上都選
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