單項(xiàng)選擇題

抻面溜條的要求是(),搭扣時(shí)要左右扣相同,環(huán)環(huán)緊扣。

A.面條長度66cm左右
B.雙臂用力均勻、協(xié)調(diào)
C.面條不能形成面筋
D.面條必須粗細(xì)一致

微信掃碼免費(fèi)搜題