首頁
題庫
網課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
削面時動作要(),下刀要均勻,成品的薄厚、寬窄、長短要基本一致。
A.快
B.慢
C.輕
D.連貫
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
含水量多的酵母發(fā)酵面坯,所需發(fā)酵時間就會()
A.短
B.長
C.多
D.少
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
豆類面坯的特征是:無彈性、()、延伸性,只有一定的可塑性。
A.甜性
B.軟性
C.韌性
D.粘性
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題