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()是用攤制法中的成品成型法制成的。
A.煎餅
B.餃子皮
C.春卷皮
D.包子皮
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單項選擇題
下列食物中,生吃可引起氰甙類植物性食物中毒的是()
A.杏
B.桃
C.木薯
D.枇杷
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單項選擇題
傳統(tǒng)面包面坯大發(fā)酵的時間以()為宜。
A.1~2小時
B.2~4小時
C.6~7小時
D.8~9小時
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