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單項(xiàng)選擇題
電烤箱的使用主要是通過定溫、()、定時(shí)等鍵來控制,溫度最高可達(dá)300℃。
A.控溫
B.減溫
C.加溫
D.恒溫
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單項(xiàng)選擇題
廚師長負(fù)責(zé)主持廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)管理工作,處理廚房發(fā)生的問題并()向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
A.平時(shí)
B.隨時(shí)
C.適時(shí)
D.及時(shí)
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單項(xiàng)選擇題
使用電烤箱烤制制品時(shí),()燈亮起后,再設(shè)定底、面火溫度。
A.紅色
B.藍(lán)色
C.綠色
D.黃色
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