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我國(guó)食物中?;撬岷孔罡叩氖牵ǎ?,每100克可食部分約含?;撬?00-900毫克,含量從高到低依次是海螺、毛蛤、雜色蛤子、烏賊、章魚(yú)等。?;撬嵬ǔ?yīng)用于()
答案:
甲殼類及軟體類海產(chǎn)品;功能飲料
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填空題
功能因子的兩種分類方法是美國(guó)食品藥品局(FDA)七類分類法和結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)食療文化、西方現(xiàn)代功能食品、現(xiàn)代生物學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀念的分類法,此法可把功能因子與相應(yīng)功能聯(lián)系起來(lái)。前者①一般食品②特殊食品③藥品④醫(yī)藥食品⑤特殊營(yíng)養(yǎng)食品⑥疫病預(yù)防食品⑦營(yíng)養(yǎng)輔助食品。后者分為()五類。
答案:
強(qiáng)身健體類、益智健腦類、美容類、滋補(bǔ)類、醫(yī)藥類
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填空題
功能食品與藥品的主要區(qū)別:功能食品(),以預(yù)防或輔助治療疾病、促進(jìn)健康為目的,藥品以治病為目的。
答案:
以調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)
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