A.分子中氫鍵 B.分子中次級鍵 C.氨基酸組成和順序 D.分子內(nèi)部疏水鍵 E.分子中二硫鍵的數(shù)量
A.易被蛋白酶水解 B.溶解度降低 C.黏度增加 D.顏色反應(yīng)增強 E.原有生物活性喪失
A.鹽鍵 B.疏水作用 C.氫鍵 D.二硫鍵 E.肽鍵