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問答題
【簡答題】簡述常用原料的理論產酒精量如何計算？
答案：
常用原料，是指含有一定淀粉的干原料或鮮原料的理論產酒精的計算，它是先測得原料中含淀粉量，然后將換算成淀粉量后再計算其產酒...
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【簡答題】酒精發(fā)酵工業(yè)今后的發(fā)展方向如何？
答案：
隨著科學技術的進步，酒精發(fā)酵工業(yè)也將在我國出現(xiàn)飛躍的發(fā)展，但從目前看來，酒精生產中還存在很多亟待解決的問題。主要體現(xiàn)在以...
