問答題

【簡答題】飯店建立客戶檔案通常包括哪些內(nèi)容？

答案： （1）客人首次抵店時所登記的個人情況資料：①姓名、頭銜；②職業(yè)及出生年月；③永久通訊地址、電話號碼；④國籍及有效證件號碼...
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問答題

【簡答題】飯店利用客戶檔案可開展哪些工作？
答案： （1）利用客戶檔案完成客人再次抵店前的各項準備工作。
（2）利用客戶檔案在重大節(jié)日前夕，給曾住店的客人寄發(fā)節(jié)日...
問答題

【簡答題】如何計算當(dāng)日或次日售房數(shù)量？
答案： 可售房數(shù)量＝飯店客房總數(shù)－維修房數(shù)－住店客人用房數(shù)－預(yù)訂客房數(shù)－延期離店客人用房數(shù)＋預(yù)訂客房數(shù)×不抵店客房數(shù)百分比＋提前...
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