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“咕嚕肉”所屬的菜系是()
A.川菜系
B.淮揚(yáng)菜系
C.粵菜系
D.魯菜系
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單項(xiàng)選擇題
顏色對菜肴的作用主要有增進(jìn)食欲和()
A.提高口感
B.視覺欣賞
C.辨別生熟
D.掌握火候
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粵菜主要覆蓋在()
A.長江中游地區(qū)
B.長江下游地區(qū)
C.珠江流域
D.黃河流域
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