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火鍋湯汁中,有害物質(zhì)()會濃縮。
A.苯并芘
B.亞硫酸鹽
C.多環(huán)芳烴
D.亞硝酸鹽
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單項選擇題
微生物作用下有機物的分解為食品的()。()
A.變質(zhì)
B.消化
C.分解
D.腐敗
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單項選擇題
下列各項不屬于常用護色劑的是()
A.L-抗壞血酸及其鈉鹽
B.異抗壞血酸及其鈉鹽
C.煙酰胺
D.亞硝酸鈉
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