名詞解釋

危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)

答案： 危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)是指對食品安全危害予以識別、評估和控制的一種系統(tǒng)化方法。
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

食品的霉變或霉腐
答案： 霉菌在食品中大量生長繁殖，帶來霉變味，引起食品色、香、味、形等感官性狀惡化、營養(yǎng)價值降低或失去，甚至還帶有霉菌毒素，及產(chǎn)...
微信掃碼免費(fèi)搜題