問答題

【簡答題】60號食品蠟產(chǎn)品質(zhì)量指標（光安，熔點，賽氏色，含油）是什么？

答案：

熔點：60.2-61.8℃光安≯4號，含油≯0.4%，賽化色≮30
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問答題

【簡答題】如何進行倒罐操作？
答案：

1.轉(zhuǎn)好倒缶流程，2.予熱管線及泵，3.開始倒缶，4.倒缶結(jié)束，5.吹掃泵及管線.
問答題

【簡答題】在什么時候需進行倒罐操作？
答案：

當要刷缶，熔點調(diào)合，幾個缶集中，都需倒缶.
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