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A．切配→選料→煮或蒸→熘汁¬→裝盤(pán)
B．原料加工→投入熱油中加熱→熘汁
C．選料→切配→上厚漿→劃油→熘汁
D．選料→切配→煮或蒸→熘汁¬→裝盤(pán)

A．切配→煮或蒸→選料→熘汁¬→裝盤(pán)
B．選料→煮或蒸→切配→熘汁¬→裝盤(pán)
C．切配→選料→煮或蒸→熘汁¬→裝盤(pán)
D．選料→切配→煮或蒸→熘汁¬→裝盤(pán)

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