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()面坯的組織結(jié)構(gòu)成海綿狀或蜂窩狀。
答案:
化學(xué)膨松
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蛋糕主要是利用了()的發(fā)泡性能而制成的。
答案:
蛋清
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適合制作冰花蛋球所用的糖應(yīng)為()。
答案:
白砂糖
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