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多項(xiàng)選擇題
下列用來作為制造黃酒麥曲的主要菌種的是().
A.根霉
B.毛霉
C.米曲霉
D.啤酒酵母
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多項(xiàng)選擇題
黃酒生產(chǎn)的糖化發(fā)酵劑包括().
A.麥曲
B.酒藥
C.大曲
D.淋飯酒母
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多項(xiàng)選擇題
下列酒中,酒度表示方法一樣的是().
A.啤酒
B.白酒
C.葡萄酒
D.黃酒
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