填空題

無菌包裝食品常采用的殺菌方式有（）和歐姆加熱殺菌技術(shù)等。

答案： UHT、HTST
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填空題

無菌包裝的三要素是（）、包裝材料和容器的殺菌和包裝環(huán)境的殺菌。
答案： 被包裝食品的殺菌
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