名詞解釋

改善氣氛包裝

答案：

采用混合氣體一次性置換，或在氣調系統中建立起預定的調劑氣體濃度，在儲藏期間不再人為的調整和控制。
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平衡相對濕度
答案：

在一定的總壓下，濕空氣中水氣分壓p與同溫度下水的飽和蒸汽壓ps之比的百分數.
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