判斷題

咸肉的別名又有腌肉、家鄉(xiāng)肉和南肉。

答案：正確

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廣東臘腸具有色澤油潤、紅白鮮明、香甜適口、皮薄肉嫩。

答案：正確

鮮牛奶加熱、濃縮，經(jīng)裝罐密封后再滅菌而制成的產(chǎn)品叫奶酪。

答案：正確

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