單項(xiàng)選擇題

關(guān)于干貨原料干制方法的說法,不正確的是()

A.原料干制的方法有自然干燥和人工干燥兩類
B.烘干又比曬干的好,質(zhì)地松軟,風(fēng)味損失少,質(zhì)量最好
C.風(fēng)干脫水率低
D.腌后干制的,其風(fēng)味會(huì)受腌料的影響

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