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A.二硫鍵是兩條肽鏈或者同一條肽鏈的兩分子半胱氨酸氧化后形成的
B.多肽鏈中的一個(gè)二硫鍵與巰基乙醇反應(yīng)可形成兩個(gè)巰基
C.二硫鍵對(duì)于穩(wěn)定蛋白質(zhì)的構(gòu)想起到重要作用
D.在某些蛋白質(zhì)中，二硫鍵是一級(jí)結(jié)構(gòu)所必需（胰島素）
E.二硫鍵對(duì)于所有蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)是必需的

A.氨基酸殘基之間成成的=C=O與H-N=之間的氫鍵使α-螺旋穩(wěn)定
B.減弱側(cè)鏈集團(tuán)R之間不利的相互作用，可使α-螺旋穩(wěn)定
C.疏水作用使α-螺旋穩(wěn)定
D.在某些蛋白質(zhì)中，α-螺旋是二級(jí)結(jié)構(gòu)中的一種結(jié)構(gòu)類型
E.脯氨酸的出現(xiàn)可是α-螺旋中斷