泛指兩個具有酚羥基的苯環(huán)通過中央三碳原子相互連接而成的一系列化合物。
當單糖上的一個或幾個醇羥基被氨基置換后，則該糖被稱為氨基糖。
通常將一個苯丙素的脂肪烴基碳與另一分子苯環(huán)相連接，或苯丙素的苯基相連接構成的各種木質素歸類為新木質素。
