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填空題
龍穿鳳巽中用穿刺的原料還可以用()等原料代替。
答案:
筍、魚翅、花菇
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填空題
體與主體是兩個不同的部分,在盤中的位置也不同,錦雞冷拼中錦雞的()屬于主體的一部分,與次體無關。
答案:
翅膀和眼睛
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填空題
扎的線料一般選擇(),動物性原料也可以,如海蜇皮就是很好的扎線原料,而扎的主料也可以是植物性原料,如柴把藥芹等菜品中主料就是藥芹。
答案:
有韌性的原料
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