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餐具在清洗消毒過程中,如發(fā)現(xiàn)有()需挑揀出來。
答案:
破損缺口裂縫
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洗凈的餐具應(yīng)在消毒柜中高檔位消毒()分鐘。
答案:
30
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正餐時(shí),顧客進(jìn)入餐廳入座后,須及時(shí)(),約至()成滿。
答案:
用咖啡壺水杯內(nèi)添加茶水;8
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