填空題

傳統(tǒng)豆制品的生產(chǎn)實質(zhì)就是制取不同性質(zhì)的()的過程。

答案: 蛋白質(zhì)膠體
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目前國際上普遍采用的連續(xù)式榨油設備是()。

答案: 螺旋榨油機
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