名詞解釋

茚三酮反應

答案：

在加熱條件下，氨基酸或肽與茚三酮反應生成紫色（與脯氨酸反應生成黃色）化合物的反應。
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名詞解釋

兩性電解質(zhì)
答案：

同時帶有可解離為負電荷和正電荷基團的電解質(zhì)。
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胞吞作用
答案：

物質(zhì)被質(zhì)膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形成（物質(zhì)在囊泡內(nèi)）被帶入到細胞內(nèi)的過程。包括吞噬作用和胞飲作用。
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