多項(xiàng)選擇題

光線對食品的影響主要包括().

A、油脂氧化而導(dǎo)致酸敗
B、變色
C、維生素破壞
D、蛋白質(zhì)和氨基酸的變化
E、引起食品干硬老化或軟化溶解

微信掃碼免費(fèi)搜題