單項(xiàng)選擇題

如今（）已成為時(shí)代新潮流。

A.知識(shí)服務(wù)
B.特殊服務(wù)
C.優(yōu)質(zhì)服務(wù)
D.技能服務(wù)

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】客人訂了宴會(huì)，過(guò)了時(shí)間還未到服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
答案： 一般宴會(huì)的客人特別是主方的客人都是提前到達(dá)，他們要查看宴會(huì)的各方面的準(zhǔn)備情況。但如果客人過(guò)了時(shí)間還沒(méi)到，服務(wù)員應(yīng)該按照以...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】客人在用餐中要求換菜，服務(wù)員應(yīng)怎樣處理？
答案： 客人進(jìn)餐中，無(wú)論是自點(diǎn)還是服務(wù)員安排的菜，要求換菜時(shí)，服務(wù)員先去廚房向廚師長(zhǎng)反映，聽從廚師長(zhǎng)的決定。一般情況是，若客人要...
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