問答題

答案：端托時(shí)要注意衛(wèi)生。輕托時(shí)，所托物品要避開自己的鼻口部位，也不可將所物品置于胸下，端托中需要講話時(shí)，應(yīng)將托盤托到身體的左外...

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答案：兒童用餐，由于他們處在發(fā)育期，感官發(fā)育不全，對于味道過濃過重和酸辣菜品不易接愛，一般喜歡清淡、鮮嫩、色澤鮮艷、甜脆單一的...

答案：普通勞動(dòng)群眾比較講究經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，偏愛價(jià)廉、量大能下飯的菜肴，但隨著生活水平的提高，他們對菜肴的要求也逐漸講究質(zhì)量精細(xì)、數(shù)量...

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