問答題

【簡答題】中國酒是何時啟蒙發(fā)展的？

答案： 公元前4000年～公元前2000年，即由新石器時代的仰韶文化早期至夏朝初年，是中國酒形成的第一個階段，稱作我國傳統(tǒng)酒的啟...
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【簡答題】什么叫菜肴？
答案： 菜肴，是指在一定的區(qū)域內(nèi)，因物產(chǎn)、氣候、歷史條件、飲食習(xí)俗的不同，經(jīng)過漫長的歷史演變而形成一整套自成體系的烹飪技術(shù)，并被...
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【簡答題】在接待服務(wù)中，餐廳服務(wù)員要做好哪些心理準(zhǔn)備？
答案： 吃便餐的客人需要方便，迅速上菜；
吃快餐的客人需要菜品豐盛、快捷；
聚餐的客人需要愉快的環(huán)境，當(dāng)好服...
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