問答題

【簡答題】什么是冷餐會？

答案： 在餐廳里或庭院花園里舉行，其菜點以冷菜為主，菜肴豐盛、美觀。席間客人可以自由活動，自行到菜臺選取菜點、酒水飲料，可單獨設(shè)...
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【簡答題】中餐餐臺插花有哪些注意事項？
答案： 插擺花臺時，忌用紙花或絹花。選用花草時不宜使用銹花銹草。花草的用量不可過多，過多顯得臃腫；
也不可過少，過少顯...
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【簡答題】中餐餐臺插花有插花的要求是什么？
答案： 要求做到花枝疏密有間，花朵大小適宜，葉扶花，花倚葉，主花與輔花分明，爭讓有錯，體現(xiàn)出花多而不亂，花少而不單，花色協(xié)調(diào)美觀...
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