A、宴會檔次、規(guī)格及要求 B、菜肴的造型、質(zhì)量 C、宴會規(guī)格及用餐及要求度 D、菜肴的數(shù)量
A、客人的人數(shù) B、菜肴的道數(shù)配套 C、使用要求 D、菜肴的特色配套
A、客人進餐速度慢 B、吃名貴的菜肴及湯類 C、進餐當中出現(xiàn)拘謹場面 D、撤換還有剩余的一道菜